第五章 展示廚藝

    駱以琛被掌柜一說(shuō)，臉上立馬有些窘迫了，難道是給人發(fā)現(xiàn)了自己原意，那自己不是得逞不了了。

    “不過(guò)，今日上午我經(jīng)由巡兒街的時(shí)候看到姑娘和老母擺攤，攤位上的糕點(diǎn)著實(shí)吸引人，我原本是想辦完事也買(mǎi)些品嘗，卻不想回來(lái)你們已經(jīng)不在原處了！”

    駱以琛聽(tīng)到這里，便尷尬的頭說(shuō)道：“原來(lái)你都知道?。　眳s轉(zhuǎn)念一想，這掌柜的在看到自己糕點(diǎn)第一眼就有了想買(mǎi)的，那么說(shuō)明自己也算是成的。

    她將包裹中的糕點(diǎn)取出，攤放在桌子上，對(duì)著掌柜說(shuō)：“我確實(shí)是來(lái)向掌柜的我的糕點(diǎn)的，不過(guò)恕我直言，你這菜也是我真的要吐槽的地方！”

    “吐槽？”

    所有的人都不知道吐槽是什么個(gè)意思，紛紛面面相覷起來(lái)。

    “呃，就是要跟你切磋的意思！”駱以琛說(shuō)現(xiàn)代詞匯古代人還聽(tīng)不懂，但是她也不知道該如何解釋那個(gè)詞，只好直接言明來(lái)意。

    掌柜的突然爽朗大笑的說(shuō)道：“姑娘說(shuō)話(huà)真是讓我等有些不清頭腦啊，不過(guò)姑娘既然已經(jīng)將糕點(diǎn)帶來(lái)了，也讓我們見(jiàn)到了，不知可否讓我們品嘗一番，在做斟酌?！?br />
    駱以琛立馬點(diǎn)點(diǎn)頭表示沒(méi)問(wèn)題，首先給掌柜的拿出自己獨(dú)門(mén)的醉酒點(diǎn)心，掌柜的咬下第一口，里面的糖衣一打開(kāi)，便是齒留香的酒醇，一下子便被這樣的獨(dú)門(mén)給到了，臉上的表情也深思起來(lái)。

    其實(shí)任何做生意的人都想將利益最大化，他之所以想要買(mǎi)駱以琛的糕點(diǎn)，是想帶回來(lái)給各位師傅品嘗研究，然后再做出想同的菜，這樣以來(lái)就是花很少的錢(qián)，學(xué)更多的東西。但是他吃了這個(gè)東西以后，便知道這全天下沒(méi)有任何人可以做出來(lái)，包括皇城來(lái)者居的最級(jí)的師傅都不可以。

    掌柜的將一塊吃完，臉終于又出笑容說(shuō)道：“姑娘真是好手藝，我這一輩子都沒(méi)有吃到這樣好吃的點(diǎn)心。”掌柜的說(shuō)完，剛才那位有錢(qián)的貴公子又走過(guò)來(lái)不相信的拿起里面包著雙黃餡兒的糕點(diǎn)，一口咬下去半邊爽口，半邊酥脆，一下子就了他。

    他舉著還未吃完的半邊對(duì)著眾人說(shuō)道：“天哪，這是我吃過(guò)最好吃的點(diǎn)心，真的是在沒(méi)有這樣的了?！?br />
    貴公子說(shuō)完，將駱以琛的肩膀板轉(zhuǎn)看著自己說(shuō)道：“姑娘，我要聘請(qǐng)你回我家做廚師，保證你能夠衣食無(wú)憂(yōu)！”

    貴公子看到駱以琛驚大的眼睛，竟然有一瞬愣住了，剛才因?yàn)樘^(guò)糾這個(gè)女子的事情，沒(méi)有注意到她的相貌，這下一看便覺(jué)得她隱隱約約像誰(shuí)，但是卻想了半天都沒(méi)有想到，便搖搖腦袋繼續(xù)哀求著駱以琛。

    駱以琛還要跟來(lái)者居的掌柜這兒賺錢(qián)呢，哪里有那個(gè)興致。便將放在自己雙肩上的手撥開(kāi)，轉(zhuǎn)身繼續(xù)和掌柜的說(shuō)話(huà)。

    這期間，她留下了一些點(diǎn)心想讓來(lái)者居的后廚們嘗嘗，而剩下的，都已經(jīng)給在場(chǎng)的客人們給消磨光。

    來(lái)者居的掌柜看著大家對(duì)駱以琛的點(diǎn)心贊不絕口，似乎是做出了一個(gè)非常重要的決定說(shuō)道：“姑娘可否跟我到后廚去看看！如果姑娘能夠?qū)⒏恻c(diǎn)之秘方傳授，我一定會(huì)重金示謝！”

    駱以琛早就在等這句話(huà)了，聽(tīng)到這句話(huà)便立即點(diǎn)了點(diǎn)頭，揣著一半的點(diǎn)心跟在掌柜的身后進(jìn)去了。

    他們的廚房，就是一個(gè)小院，院子是井字形的，估著是真的酒樓太大人流量太多的緣故。

    掌柜的讓幾位大廚都品嘗了一下駱以琛帶來(lái)的糕點(diǎn)，大廚們吃后都面無(wú)表情，嚴(yán)格說(shuō)是相當(dāng)嚴(yán)肅的。因?yàn)樗麄兂圆怀鲞@里面到底是用什么做成的，而且這糕點(diǎn)確實(shí)是無(wú)法用美味來(lái)形容。

    不管是花型，還是味道，包括口味輕重，都掌握的非常到位。還有那不是油炸也不是清真的感覺(jué)，讓一眾人都無(wú)法說(shuō)出任何一句不服氣的話(huà)。

    “好了，糕點(diǎn)也嘗過(guò)了，我可以將這些糕點(diǎn)的秘方都傳授給你們，有的是換樣不換本的，就這幾樣！”說(shuō)著，駱以琛指出同樣作方法的幾個(gè)，然后繼續(xù)說(shuō)道：“而且我自己還在研究，要是你們有需要，后全部都給你們，絕不外傳！只是……這價(jià)格！”

    駱以琛說(shuō)道這里，掌柜的在心里也樂(lè)開(kāi)了花。原本是想自己提的，但是自己提不免別人會(huì)講價(jià)，到最后導(dǎo)致左右為難，但是現(xiàn)在主動(dòng)提的是那位姑娘，估計(jì)是因?yàn)榧敝缅X(qián)才來(lái)買(mǎi)秘方的，便不急不慢的說(shuō)道：“姑娘誠(chéng)心想要賣(mài)給我們秘方我們當(dāng)然是非常樂(lè)意購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格的事，不知道姑娘你有沒(méi)有意向說(shuō)說(shuō)？”

    駱以琛就害怕這一句話(huà)，她雖然在這里也生存了這么久的時(shí)間知道市面上的市價(jià)，但是這酒樓里的買(mǎi)秘方的說(shuō)法她還是很少聽(tīng)說(shuō)，有些不好估價(jià)。

    她就說(shuō)道：“我剛才也說(shuō)了我是誠(chéng)心和掌柜合作，而且你也看到我這些糕點(diǎn)的樣式很多，我也有這方面的才能，這樣吧，這些糕點(diǎn)的秘方我就親手教給你們，可以?xún)r(jià)格低一點(diǎn)，日后我有新的秘方的話(huà)，價(jià)格就不是這樣的了。我還可以指點(diǎn)一下你們做菜的秘訣，我相信，只要我的秘訣一傳授給你們，你們來(lái)者居和現(xiàn)在定然不同于往！”

    駱以琛大言不慚的說(shuō)道，在場(chǎng)的幾位大廚都吃過(guò)她的糕點(diǎn)知道這個(gè)人確實(shí)在廚藝上有一番天賦，便覺(jué)得她一定是有真本事。幾人開(kāi)始觀(guān)望著掌柜的口徑。

    掌柜的想了又想，覺(jué)得這個(gè)人這么有才，可以挖掘過(guò)來(lái)，但是買(mǎi)了秘方就不同，以后就有賺不完的銀子，報(bào)到總店去，說(shuō)不定這個(gè)月的分紅又會(huì)翻上幾番，掌柜的便下定決心說(shuō)道：“好的，姑娘既然這么有誠(chéng)意，我便也告訴你我可以接受的價(jià)格?！闭乒竦恼f(shuō)著，指著剛才酒味的點(diǎn)心說(shuō)道：“這味點(diǎn)心我想應(yīng)該是姑娘的心血之作，不然不會(huì)首先那給我平常，你要是傳授這個(gè)秘方，我便出五千兩買(mǎi)斷，買(mǎi)斷之后，你的秘方就爛死在你的肚子里，不能再告知給第二個(gè)人?！?br />
    駱以琛聽(tīng)到五千兩，就是說(shuō)，一千兩的銀票是自己身上這張銀票的二十張，那么五千兩……

    駱以琛沒(méi)想到用現(xiàn)代人的做糕點(diǎn)的方法竟然能夠這么賺錢(qián)，便假裝沉思了一下才點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：“好吧，反正我還有一味點(diǎn)心比這個(gè)更好吃，馬上就要研制成了！這個(gè)價(jià)格我接受，后面的……就不能這么低了！”

    駱以琛說(shuō)著，便將自己研制蛋糕的事情稍微透了出來(lái)，在場(chǎng)的人也都驚訝于還有更高級(jí)別的點(diǎn)心，難道這個(gè)姑娘真的是有這方面的造詣嗎？

    掌柜的聽(tīng)到駱以琛的話(huà)，才有些后悔出價(jià)太低，便還想挽回，駱以琛便急急的說(shuō)道：“那其他的幾樣你看看什么價(jià)位，然后我就好先指點(diǎn)你們做菜的訣竅，這個(gè)時(shí)辰，外面的人估計(jì)是很多了！”

    駱以琛為來(lái)者居考慮的非常周到，也是，現(xiàn)在掌勺的大廚都在這里開(kāi)會(huì)呢，外面的幾個(gè)小嘍羅已經(jīng)讓自己很不省心，掌柜的便說(shuō)：“我們速戰(zhàn)速?zèng)Q，其他的點(diǎn)心我分別以?xún)晌度?，三味兩千兩，其余幾味八百兩的價(jià)格買(mǎi)斷秘方，姑娘你說(shuō)了有幾味點(diǎn)心做法一樣，你就告知于我們需要注意的地方，我們給你兩百兩的口徑費(fèi)，也算是買(mǎi)斷了事，你看如何？”

    駱以琛算著這些點(diǎn)心，看上去有七八樣，拋開(kāi)有幾樣重復(fù)做法的都只能賺兩百兩，這次的收入差不多是三萬(wàn)五千多兩。

    駱以琛點(diǎn)點(diǎn)頭，還在想這么轉(zhuǎn)移話(huà)題來(lái)消除別人看出她得意的表情時(shí)，門(mén)外沖進(jìn)了一個(gè)小二說(shuō)道：“掌柜的，前面有人說(shuō)今天的菜怎么難吃了，讓我們給換菜，您快去看看！”

    駱以琛剛好假借這個(gè)借口讓掌柜的離開(kāi)，而她也答應(yīng)過(guò)說(shuō)要指點(diǎn)他們做菜，便和一眾掌廚到了廚房去。

    廚房的配備非常完善，就是不同于現(xiàn)代都有機(jī)器的那種，所有的菜都擺在桌子上，有序的分門(mén)別類(lèi)擺放著。

    “傳，二廚一個(gè)綾羅玉米羹?！鼻懊娴膫鞑寺曇艚腥缕饋?lái)，駱以琛看到其中有一個(gè)廚師立馬準(zhǔn)備好所有的東西開(kāi)始癲炒，她看到那切的片狀的萵苣非常不順眼，便叫停那位廚師，然后手上不停的開(kāi)始迅速的將萵苣整條切出形狀，按照四角的樣子切出四條花紋，在按中間對(duì)半切開(kāi)，橫豎兩下片成四個(gè)一樣的形狀，然后快速的切成小塊，出來(lái)的形狀大致都是一樣，并且非常好看，她又將油鍋燒紅，然后放上同樣切了形狀的胡蘿卜，玉米一粒一粒金黃燦燦的直接下鍋，眼看就要炒的老掉的時(shí)候她看到一旁師傅偷閑喝酒的酒瓶，取過(guò)來(lái)之后往里面倒上少許，快速的翻炒幾下，填上一碗的水，再將最后的萵苣下下去，出來(lái)的湯非常好看，那一塊一塊的形狀也讓人驚嘆不已。

    在場(chǎng)的幾個(gè)廚師都看呆了，不知道她用酒是為何。等湯好了之后，二廚的人品嘗了一下，感覺(jué)一股非常甘甜的清香撲鼻而來(lái)，這是自己從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的味道。

    駱以琛將托盤(pán)遞給小二說(shuō)道：“端出去吧！”小二便有些傻愣的聽(tīng)話(huà)出去。

    沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，又是一個(gè)傳菜的聲音響起，駱以琛快刀斬亂麻給他們上演了一個(gè)松鼠桂魚(yú)的做法，這道菜徹底顛覆了大家的認(rèn)知，因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有看到過(guò)這樣的菜式。

    而駱以琛則表示簡(jiǎn)直沒(méi)有壓力，這些都是班門(mén)弄斧而已，這些人還以為自己大神呢，呵

    呵！